Dieta para a vesícula biliar: alimentos proibidos e benéficos

Ter uma vesícula biliar saudável implica um bom armazenamento de bilis que é composto pelo fígado, para que a gordura seja digerida. Isso permite que o corpo absorva nutrientes que são solúveis em graxa e vitaminas.

Aqui no site Isto é Curioso vamos conhecer uma dieta para a vesícula que é fundamental para melhorar a saúde.

Dieta para a vesícula biliar: alimentos proibidos e benéficos

O que é uma vesícula biliar?

É o órgão em formato de pêra com um tamanho de 4 polegadas de comprimento. , está localizado abaixo do fígado na parte superior direita do abdômen. A bile se acumula na vesícula biliar, que é um composto que permite ao corpo absorver todos os nutrientes necessários.

O que acontece quando há dor na vesícula? Essa dor é gerada porque há pedras presentes, inflamadas ou lama biliar. Por isso, é importante ter um cuidado especial com a alimentação, evitando o consumo de alimentos com alto teor de açúcar e gordura, como óleos, embutidos, fast food e biscoitos. Portanto, uma dieta para a vesícula biliar é essencial.

Problemas comuns da vesícula biliar

A vesícula biliar é responsável por armazenar a bile usada para a gordura e ser digerida. Entre as complicações mais comuns são as seguintes:

1. Pedras na vesícula

Os cálculos biliares ou colelitíase são massas sólidas de colesterol que podem ser encontradas em diferentes tamanhos. O aparecimento dessas pedras ocorre quando os níveis de gordura e bile estão altos, o que causa a formação de cristais. Esses cristais com o tempo se combinam e acabam se expandindo até virarem pedras.

Essas pedras podem ser tão pequenas quanto um grão de areia ou grandes, parecidas com uma bola de golfe, a pessoa que sofre com isso pode ou não apresentar sintomas. Para evitá-los, aplique a partir de agora uma dieta para a vesícula biliar.

2. Pedras do ducto biliar comum

Freqüentemente as pedras começam sua vida na vesícula biliar, depois migram para o ducto biliar comum. Isso é conhecido como cálculo secundário do ducto biliar. O que acontece é que os pequenos ductos transportam a bile da vesícula biliar e depois a depositam no ducto biliar comum.

Lembre-se também de que, se o cálculo se formar dentro do próprio ducto, é um cálculo primário do ducto biliar comum. Estes são menos comuns, mas a chance de infecção secundária por cálculo é alta.

Para evitar isso, o ideal é fazer uma dieta da vesícula biliar.

3. Vesícula biliar inflamada, colecistite

Ocorre quando não é possível que a bile saia da vesícula biliar. Muitas vezes acontece quando o duto que a bile usa fica bloqueado por uma vesícula biliar, isso impede que esse duto viaje para dentro e para fora da vesícula biliar. Da mesma forma, é necessário enfatizar o que acontece se houver ataques agudos e periódicos.

Quando o ducto biliar está bloqueado, há um acúmulo de bile. Com o excesso, surge a irritação da vesícula biliar, causando infecção e inchaço. Além disso, com o passar do tempo, a vesícula biliar se deteriora e não funciona totalmente.

4. Vesícula biliar perfurada

Quando os cálculos biliares não são tratados, podem causar perfuração da vesícula biliar; isso significa que um buraco pode se formar na parede do órgão. Esta perfuração ocorre com uma complicação de colecistite aguda. Isso é evitado por uma dieta da vesícula biliar.

Que dieta da vesícula biliar você deve comer se tiver pedras lá?

¿Que alimentos posso comer se tiver cálculos biliares?? Diante dessa questão, os profissionais de Endocrinologia e Nutrição do Hospital General Universitario de Valência recomendamos a seguinte dieta para a vesícula biliar:

1. Alimentos ricos em cálcio

É essencial ter uma dieta rica em cálcio e fibras. Além disso, um suprimento de vitamina C ajudará a reduzir o risco de saturar a bile.

2. Tempero suave

Condimentos suaves são recomendados, como aromáticos, limão ervas, funcho e sal.

3. Não coma vegetais flatulentos

É fundamental evitar o consumo de vegetais flatulentos como repolho, couve de Bruxelas, alcachofra, couve-flor, grãos integrais e leguminosas.

4. Consuma leguminosas

Recomenda-se o consumo de leguminosas peneiradas ou em purê.

Quais alimentos podem ser consumidos em uma dieta da vesícula biliar?

Quando se sabe que a dor intensa vem da vesícula biliar, a dieta assume o papel central. Portanto, é importante consumir alimentos como frutas cereais, legumes com pouca ou nenhuma gordura.

Conheça os alimentos que podem ser consumidos na dieta da vesícula biliar:

• Tubérculos. O inhame, batata doce, ocumo, batata, mandioca.
• bebidas vegetais. Leite de soja, aveia ou arroz.
• Frutas frescas. Maçã abacaxi, pêssego, laranja, pêra, morango, melancia, tangerina, mamão, figo, framboesa, kiwi, cereja, melão, amora.
• Legumes em geral. Legumes cozidos porque contribuem para uma digestão fácil.
• Cevada, quinoa, aveia, pão integral, granola.
• o queijo mas iogurte desnatado com baixo teor de gordura.
• Carnes com baixo teor de gordura. Estes incluem peixe branco, frango, peru sem pele, carne vermelha (pedaços sem gordura).
• Líquidos. Sumos naturais, água e compotas de fruta.

É bom considerar duas coisas importantes. A primeira é grelhar ou cozinhar no vapor e a segunda é ir a um nutricionista para que ele faça uma avaliação e de acordo com isso, pode oferecer um bom plano nutricional adaptado a cada indivíduo.

Quais alimentos não podem ser consumidos em uma dieta de vesícula biliar?

Você sabe quais são os alimentos proibidos para a vesícula? Manter uma boa alimentação é essencial, mas quando ela é quebrada ou por desconhecimento, são consumidos alimentos não benéficos, podendo causar dores muito mais intensas.

Por isso, é importante ficar atento aos alimentos que não podem ser consumidos ou que não entram em uma dieta para a vesícula biliar:

• Leite e iogurtes.
• Abacate e coco.
• Queijo parmesão, queijo azul, cheddar.
• Qualquer gordura animal e manteiga.
• Carne de vaca, porco, pato, ganso, toucinho.
• Presuntos, salsichas, salame, mortadela.
• Fígado, rim, coração.
• Nozes, amendoins, avelãs, castanha de caju, amêndoas.
• Manteiga de amendoim ou qualquer fruta seca.
• Atum, salmão, sardinha, truta salmão.
• Chocolate, molhos, caldo de carne, maionese, biscoitos e massa folhada.

Além disso, evite na medida do possível o consumo de alimentos congelados como lasanhas e pizzas, bebidas alcoólicas e qualquer tipo de fast food. É importante ler o conteúdo nutricional para selecionar aquele com menor quantidade de gordura.

As leguminosas e o feijão preto em geral produzem gases intestinais, naturalmente ricos em amidos resistentes como rafinose e fibras. Estes últimos compostos não são digeridos pelo organismo, neste caso as bactérias do cólon os fermentam, produzindo flatulência.

Como você pode ver, não é difícil carregar um dieta da vesícula biliar você deve se esforçar apenas para cuidar da sua saúde e obter resultados favoráveis.